潘学文，李 荣，李建光，韩冬梅
(广东省农业科学院果树研究所，广东广州 510640)
龙眼是我省重要的特产水果之一，全省的栽培面积从1990年的1．934万公顷、产量2．88万吨发展到2004年的面积l 1．83万公顷、产量39．16万吨。龙眼生产的快速发展，曾对我省的农业增效、农民增收做出很大的贡献。但由于近十几年来龙眼生产发展过快，种植面积一哄而上，大多数果园基础条件差，技术水平低，造成龙眼园生产成本高，单位面积产量低。随着龙眼产量的上升，近几年来龙眼价格明显下跌，大多数龙眼园连年亏损，使我省的龙眼生产步入了低迷状态。龙眼生产陷入低谷的原因是多方面的，如盲目发展、品种结构不合理、立地条件和基础设施差、生产投入少、栽培管理水平低、产业化程度低、采后流通不畅、保鲜加工处理跟不上等等，都从不同方面、不同程度制约了龙眼产业持续稳定发展。目前广东、福建、广西三个龙眼大省都存在“卖果难”的问题，整个产业处于低迷状态，规模日渐萎缩，以至种植龙眼已基本无利可图，使大多数生产经营者失去了信心，近两年在各产区出现了粗管、丢荒、砍树的现象。龙眼产业的这种状况应引起我们的高度重视。
在1999年以前，作为优稀珍贵果品的龙眼价格一直很高，达20一50元／千克，龙眼高投入高产出的栽培方法在一定时期内获得了较好效益。1999年是我省龙眼历史上第一个大丰收年，价格暴跌，其后龙眼价格一直难以回升，近年龙眼价格仅4～8元／千克左右，有些年份甚至低于3元／千克。现今，不计成本高投入的栽培模式已经不适应现时的龙眼生产、销售形势；少投人、低成本的消极栽培模式将导致树体衰退低产和品质下降。综合我省龙眼生产的现状，研究建立一个可行的龙眼高效栽培模式，提高龙眼生产效率、降低生产成本，提高产量和品质，提高龙眼产业的的经济效益，降低风险，是我省龙眼生产急需解决的问题。
龙眼高效栽培即是龙眼低成本高效益的栽培模式。近年来，我们在如何提高龙眼生产效率、降低生产成本，提高产量和品质开展了调查和研究工作，并在龙眼主产区建立了栽培示范园实施龙眼高效栽培技术，在大多数龙眼园亏损的情况下，使部分龙眼果园盈利。当前龙眼高效栽培主要包括有以下几方面：
1 果园良好的立地条件是龙眼高效栽培的基础
交通便利、地势平缓、土层深厚、土质疏松、土壤保肥保水能力强的果园，耕作方便，肥水利用率高，可降低劳动力和肥水的投人，生产成本低；水源充足、灌溉设施好的果园，可有效地调节果园的肥水供给，能保证植株正常生长和果实发育，植株抵抗不良天气能力强，丰产稳产性好。土质差、水源不足的果园，需要投入的成本过高、产量低，不适宜龙眼高效栽培。
2 利用当地地理气候条件的优势，调整品种结构和栽培模式，生产高价值的产品
我省可栽培龙眼地域广，各地气候差异大，龙眼品种在不同产区的适应性、果实成熟期有较大差异，同一品种在粤西早熟产区较粤东迟熟产区早熟15～20天，为我省龙眼多样性栽培提供方便。例如：在粤东迟熟产区发展迟熟品种草铺种龙眼已获得较好的经济效益。在粤西早熟产区，适量发展早熟品种古山二号龙眼可提早龙眼成熟期；选择促进龙眼提早成花结果的栽培技术措施，如培养早秋梢、淋水促花芽早萌发、早疏花疏果、加强花果期肥水管理工作等，可有效提早果实成熟期，使早上市的龙眼取得较好效益。在粤西冬季较暖和的地方，可选择使用氯酸钾诱导龙眼成花的方法作龙眼反季节栽
培，我省最南端的徐闻最有优势。目前我省使用氯酸钾作龙眼反季节栽培的地方主要在茂名市的茂港区，产生了较好的经济效益，但该项技术还不成熟，果实将成熟时裂果严重，商品果率低的问题需进一步研究解决。
3 适当疏植和合理修剪可降低生产成本
近年种植的龙眼为了追求早期效益普遍选择密植，密植的结果明显增加了果园的成本投人。龙眼疏植果园的通风透光好，树冠中下部主要结果部位的枝条生长健壮，成花结果能力强，树冠有效结果面积大，丰产性好；另外疏植果园单位面积植株数量少，耕作方便，肥水利用率高，可明显降低成本投入。据我省龙眼的品种特性和现时的栽培特点，我们认为龙眼的株行距以6米～8米较为合适。株行距过小，果园易封行密闭；株行距过大，则树体过大，树冠管理不方便。
合理修剪包括枝条疏除和短截、树冠回缩与更新、优化骨干枝等。1、枝条疏除和短截：龙眼对l～2年生的枝条短截修剪后，抽出的第一、第二次新梢生长势一般较弱，需要较高的肥水投人才能较好地恢复树势，为了减少生产成本，龙眼园一般不宜短截修剪。特别是龙眼果实采收后秋季修剪应以疏通树冠的疏枝修剪为主，不宜短截枝条，否则会造成秋梢结果母枝生长弱，成花结果难。2、树冠回缩与更新：随着龙眼植株的生长、树冠的增大，自然会出现果园封行密闭的问题。为确保果园通风透光和创造植株良好的立体挂果条件，除了对栽培密度过大的植株实施间伐外，在果园植株达到丰产树
冠后至封行密闭前对树冠逐年实施回缩和更新树冠，可有效控制树冠扩大，延缓封行密闭的时间。近年我们试验成功并在荔枝、龙眼上推广应用的“疏枝回缩法”，利用树冠内的内膛枝作替代，逐年疏除一些较大的枝条压缩树冠，既保留了足够的枝条成花结果，又控制了树冠扩大，并且对树势的影响够少，较少的成本投入就能使植株恢复生长，植株的结果能力强，有效地解决了荔枝、龙眼的封行密闭问题。在台山红岭种子场，逐年在树冠上部的大枝采取轮换短截更新的方法，也取得较好地控制树冠生长的效果。3、优化骨干枝：在植株达到丰产树冠后逐年减少树冠内骨干枝的数量，促发较内膛枝更
新树冠，使保留的骨干枝有较多的分枝，并且在树冠内分布均匀，能够提高植株的营养输送能力，提高肥水的利用率，可降低生产成本。
[1] [2] 下一页
