曾建文1，罗伟灵1，何新2，钟丰弊3

(1．广东兴宁市坭陂农业站，广东兴宁514581；2．广东兴宁市农技推广中心514500；3．广东兴宁市福星农业站514521)

    兴宁市地处粤东北纬23度，是我省南亚热带边缘地区龙眼产区。龙眼是兴宁龙头产品，龙眼种植总面积2666．67hm2，其中实生龙眼面积1333．33 hm2，优化龙眼1333．33 hm2。

    龙眼是典型的南亚热带常绿果树，喜温忌冻。龙眼怕霜冻，据资料介绍，在冬季最低温度到_2℃一_3℃以下会引起严重冻害。兴宁市果农，在长期的实践中，不断研究、总结，积累了丰富的龙眼防冻技术经验。1991年、1999年、2004年龙眼遭受严重的冻害，累计受冻面积3400hm2，由于采取了有效的防冻技术措施，促使再生苗第二年挂果，龙眼挽回损失3524万kg，每kg龙眼5元计，直接增加经济效益17620万元，取得了显著的经济效益和社会效益。兴宁市龙眼冻后管理措施和防冻技术介绍如下：

  1  冻害天气预兆

    据兴宁市1999年气象资料：1、气候特点：①1999年平均气温21．2℃，与历年平均气温比较偏高O8℃；极端最高气温36．8℃(出现在8月)，夏季连续酷热时间短，程度轻；极端最低气温一3．5℃(出现在12月)。②年降水总量l171．1mm，与历年平均值比较偏少358．1mm。③年日照为2128．6h，与历年平均比较偏多159．1h。2、气象灾情：①旱情：春季降水1月34．4mm，2月至3月8 日前0．0mm，出现较严重的春旱现象，冬季10月至l2月降水明显偏少，出现轻度冬旱现象。②冻害：12月21日至27日出现连续7d的霜冻天气，其中23日至26日4d气温＿０℃以下，23日最低气温为＿3．5℃，造成兴宁市罕见的冻害现象，这次寒流的特点、是气温骤然下降持续时间长，一连数日，白天阳光普照，气温上升，夜晚气温骤然下降至O℃以下，出现大面积的霜冻或冰冻。

    2004年春季、夏季高温酷热，秋旱严重，翌年低温冻害重。2004年l2月31日至2005年1月2日连续3d低于O℃，其中2005年1月1日13凌晨中部一2℃至一3℃(坭陂东湖果场一5℃)。罕见的冻害现象，造成兴宁龙眼大面积冻害，据调查，1999年龙眼严重冻害的面积2066．67hmz，其中优化龙眼1 333．33hm2受灾更重，兴宁市中部，合水、龙田、叶塘、坭陂是重区，幼龄树(植后2—3年)死亡60一70％，占面积2成，中龄果树(植后6—8年)冻一至二级公枝占5成，老龄果树末梢冻死占2成。2005年1月2日调查，2004年冬冻害，龙眼受冻面积近l333．33hm2。

  2  龙眼遭受冻害的生理原因

    据资料介绍，龙眼抗低温的临界温度为O一＿1℃。当气温突然大幅度下降时，枝干形成层反应最为敏感，幼年树离地面约15cm以下的主干和根颈部位的形成层最易受害，因为这些部位的组织在冬季休眠最晚，或休眠程度较浅，细胞组织的含水量较高，当果园气温急剧下降至O℃和O℃以下，或叶片遭受霜冻时，即会造成树体细胞内水分结冰，破坏了细胞内原生质结构，使细胞死亡。若气温缓慢下降至冰点，由于细胞间隙溶液浓度低于细胞液浓度，首先形成冰晶体，使细胞渗透压加大，原生质及液胞的水分向外渗透，也在细胞间隙结冰，导致细胞内发生脱水现象。   

    树体冻害的程度，主要决定于降温的幅度、持续的时间和冻害来临及解冻是否突然。降温幅度愈大，持续时间愈长，危害愈严重。天气突然大幅度降温时，果树来不及适应，伤害也就愈严重；或霜冻后温度快速上升，解冻速度太快，更使伤害加重。因为气温突然升高，细胞间隙内冰晶迅速溶化蒸腾，细胞外部的水分没有来得及被原生质收回，原生质胶体因失水、细胞组织残废，树体就失去恢复生机的能力。但解冻时气温如果缓慢回升，轻度结冰脱水的细胞有可能重新吸收失去的水分，而使其有可能慢慢恢复生机。

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