——茂名水果产业发展的思考

邓振权

(茂名市水果局，广东茂名  525000)

    摘要：改革开放以来茂名因地制宜大力发展水果生产，建成了中国最大的水果生产基地，水果业成了茂名农村经济支柱产业。但随着水果生产的快速发展，水果市场供求关系发生变化，价格低迷，“果贱伤农”现象也随之出现。本文简述了茂名水果产业的地位。并针对该产业存在市场滞销、果价下滑、效益欠佳的问题提出了相应对策。

  关键词：茂名、水果产业、发展、问题、对策

    茂名位于广东省的西南部，地处热带亚热带的过渡地带，是种植热带亚热带水果的适宜气候区，盛产荔枝、龙眼等到岭南佳果。1996年经国务院有关部门评定：茂名为“中国最大的水果生产基地”，水果业已成为茂名农村一大经济支柱产业。茂名水果早熟优质，一直为市场畅销的水果产品。但随着生产盼陕速发展，尤其是周边同类水果的掘起以及在加入WTO以来洋水果的冲击、出口又受到技术壁垒的制约。水果产业迎来了新的挑战。

一、茂名水果产业地位及存在问题

    (一)产业地位

    1、茂名是中国的最大水果生产基地。

    1996年国务院有关部门组织“中华之最”的评选，茂名评为“中国最大的水果生产基地”。2005年全市水果面积达28．1万公顷。产量200多万吨。茂名已成为全省仍至全国的荔枝、龙眼、香蕉、橄榄等水果主产区之一。

    2、水果业是茂名农村的经济支柱产业   

    茂名全市670多万人、其中农业入口450多万。2005年全市水果产值50多亿元，农民入均水果收入1400多元。

    水果产业的发展，带旺了一批相关产业。据不完全统计仅荔枝龙眼产业带动的编织、制冰、饮食、运输、生态旅游等相关产业，每年增收产值20多亿元。

    (二)水果产业发展中存在的问题

    改革开放以来，茂名水果产业快速发展，推进农村经济的增长。但随着水果生产的快速发展，特别是周边同类水果的崛起。水果市场供求关系发生变化，价格低迷，种果效益下降，“果贱伤农”现象也随之出现。主要的问题是品种结构不够合理，产期过于集中，季节性过剩，生产管理标准化程度低，管理粗放，大小年结果明显；产业化经营有实力的龙头企业少，缺乏创品牌意识；对水果功效正面宣传少，而负面报导多；市场供求信息不灵，果品出口数量少；果品采后商品化处理滞后特别是深加工产品少。   

二、茂名水果产业发展的对策

  　水果生产当前的问题重点是市场滞销果价贱，而主种的水果荔枝龙眼果实保鲜难、成熟期又特别集中的水果。要增创茂名水果产业发展的优势，提高种果经济效益。必须落实科学发展观，以工业化思维办果业。积极改善生产条件、优化品种结构、推广标准化生产、提高产量及质量、增强市场竞争力；努力发展水果精深加工拉长产业链，减轻鲜销压力；注重扶持龙头企业，创品牌、全方位开拓国内外水果市场，积极挖潜减耗增效，实施水果产业升级，重创果业辉煌。

    (一) 扶持龙头企业、成立水果协会、扩大规模经营

    我市目前水果生产几乎为千家万户分散种植，专业合作的规模小，产业化经营程度低。一家一户的小生产难以应对千变万化的大市场。要实施水果产业化经营，首先要扶持培育龙头企业，做大、做强、做好龙头企业。通过龙头企业+农户+中介组织，企业+科技公司等多种形式，扩大经营规模、使千家万户的生产经营逐步过渡到有组织、有计划、有目的规模化生产。此外，成立水果专业协会，通过果农协会组织和引领分散果农走向市场。美国的新奇士果农公司就是由个体果农成立起来的合作组织，该公司已有6500多果农户，25个地区果品交易所和25个包装场：台湾果农的产品是通过青果合作社组织统一销售。我们可根据茂名实际成立荔枝协会、龙眼协会、香蕉协会等，使农户通过平等自愿组合，参与市场竞争，利益共享，风险共担，推进水果规范化、产业化的发展。

    (二) 优化品种结构，打造产品竞争力

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