——关于广东荔枝产业发展的建议

薛子光

(广东祯州集团有限公司，广东惠州  516000)

    “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。“日淡荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。——中国荔枝千年文化已深人人心，借助荔枝千年历史文化打响广东荔枝品牌，以品牌刺激消费，以消费拉动生产，从而使广东426万亩荔枝有稳定的销售渠道，实现数几百亿元的经济效益，成为广东创造的“航母”。

 1  广东荔枝产业现状和前景

 1.1 产销比重不协调

    广东省2004年荔枝栽种面积达426万亩，占世界荔枝总面积39.22％，中国大陆荔枝总面积48.13％：产量94.3万吨，占世界荔枝总产量47.22％，中国大陆荔枝总产量60.32％。销售主要以鲜果为主，占90％以上，出口不到5％，市场主要在东南亚、欧美等发达国家，由于技术和贸易壁垒，荔枝出口仍在试销阶段，没有多少效益。省外市场仅限于大中城市的水果运销个体商户的批发零售，75％在省内销售。如不迅速改变这现状，这一矛盾仍会进一步扩大，最终会阻碍广东荔枝产业的发展。

    原因有如下四个方面：

    第一，中央三农政策的进一步落实，农民积极性提高，资源与科技、资本、人材等生产要素组合，产量提高。

    第二，由于没有广东荔枝的统一品牌与标准，如不同产地和及品种或同一品种而不同产地其品质差异较大。在宣传推介产品时各自为政，劣质果充斥市场，鱼目混珠，影响大众对荔枝的消费信心。

    第三，消费结构发生变化，大众需要健康饮食文化，认为荔枝虽然美味，但含糖量高，多吃容易导致上火，肥胖等影响健康，从而不愿意消费鲜果。

    第四，由于没有统一的品牌，消费市场狭小，没能借助现代物流品牌配送系统，无法在全世界超级市场销售。

 1.2 加工滞后

    目前荔枝加工占鲜果不足10％，产品只有荔枝干果及糖水罐头等，现代食品行业中广泛采用的升华干燥、有效成分提取、果汁浓缩及干酒发酵等高新技术没有得到广泛应用与推广。虽然各荔枝主产地已投入此项产品加工，但因势单力薄，加上技术、资金、市场等原因，很难形成产业规模。

 1.3 品牌推介欠佳

  广东荔枝虽然有一定的知名度，大众也愿意品尝消费，但不知是什么品种、产于何地的品种最好，那一品种特点如何，什么品种最适合自己消费、何时上市等。除大产地之外，消费者一无所知。各荔枝主产地政府虽然也协助推介，但各自为政，展销推介时是好的，不展销时市场上同一品种的品质就不行了。品牌没有得到有效维护，品质没保障，消费者无所适从，造成省外市场开拓难以开展。虽然有这样那样的问题，但广东荔枝产业发展的前景还是很乐观的：

 1.3.1  全球经济一体化，自然资源是人类共同财富，人类会关注它，保护它，使它可以生生不息的为人类创造物质财富。荔枝就是这样的财富。

 1.3.2  中央三农政策的进一步落实，有省委省政府的重视和支持，广大果农生产积极性势必会进一步提高。

 1.3.3  资源与科技、资本、人材等生产要素的整合，从小农经济向现代集约经济转变，从个体运销向现代物流配销转变，势必对广东荔枝产业注入生机，只要将加工量提高到60％以上或者省外、国外销量提高到70％以上，广东荔枝产业就能步人良性循环。

 2  步入良性循环的经济效益

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