① 东南亚市场
我省目前荔枝出口的主要市场之一在东南亚，其中以新加坡、马来西亚、菲律宾为主。该市场对检疫要求较低，由于距离近，保鲜也较易，一般保鲜剂加冷藏即可。目前有两大出口商，主要来自广东中山和深圳，其经营规模都较大。东南亚市场由于进入的技术壁垒低，因此竞争最为激烈，价格较低，基本与国内市场接轨。
②北美的美国和加拿大市场
这两国市场都要求有较强的冷藏技术，但竞争状况很不一样。加拿大的检疫要求不高，但对检验要求很高。如要求SO2在果皮的残留亦像果肉一样不得超过10PPm,因此熏硫技术很难采用,一般采用3°C-5°C的纯冷链冷藏方法处理。进入加拿大的出口商较多,市场价格高于东南亚但低于美国。
美国对所有出口商来说都是轻易不敢进入的市场。最主要原因是强制要求在1.38°C下处理15天时间,这低于荔枝的最低适应冷藏温度。研究认为,荔枝贮藏温度低于3°C贮藏时间超过10天,则果实易产生冷害,特别是离开低温后容易出现果皮变褐,果肉变味。目前熏硫结合酸处理,可以有效防治果皮变色,但货架期还是较短,果肉变味问题无法解决。据说目前无硫保鲜技术就能较好地解决以上问题。由于技术壁垒高,加之市场消费能力强,美国市场海南荔枝价格一直较高,一般在每磅2美元左右。今年美国市场，海南荔枝虽然遭遇几大入口商故意低价竞争,但正常质量的荔枝价格都在每磅1.6美元以上(约合每斤1.8美元)。一些出口商亏损主要在:被滞留时间太长、病虫害控制不力及处理效果不好。
③欧盟市场
欧盟目前是最大的荔枝出口消费市场,据2002年统计,仅法国一年荔枝的消费量状就在2万吨以上。欧盟由于自身无荔枝生产,检疫要求很低,最大的难点是距离太远,船期二十余天,目前一般的保鲜技术(包括泰国)的保鲜技术,都难以船运进入。而空运不仅因成本高,导致销售价格高,抑制消费且批量小。欧洲市场往年售价会底于美国，但今年泰国荔枝基本上售价都在4欧元一公斤以上。每年从泰国销往欧洲的荔枝均超过2500吨。据说红荔集团的无硫保鲜技术完全可以解决船运进入欧洲,若如此,欧洲市场是我们最应关注的市场。
④日本、韩国、澳大利亚及其它市场
日本市场是海南荔枝较早进入的市场,原本出口量最大。但在2004年后,日本大幅提高检验标准,导致出口企业损失惨重,出口量现已大幅萎缩。韩国市场已有速冻荔枝,但目前海南荔枝未有出口,值得考虑。澳大利亚市场售价高，基本在5-6美元/公斤左右，但市场容量还较小，待开发。其它如智利、中东等市场目前容量还较小。
